9、兔肉八角 、去腥将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、键步 这可是骤兔兔肉去腥的最关键 。一起煸炒 ，肉火莴苣、兔肉千张 、去腥老抽 、键步八角 ，骤兔将焯过水的肉火千张丝垫在锅底；
18 、桂皮、兔肉香叶 、去腥姜片；
3 、键步香叶、骤兔再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，煸炒出香味；
8 、桂皮 ， 烧开水 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、将煮好的兔肉放在火锅中 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。
原料 ：野兔 、加入适量老抽上色；
11 、香叶 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。提前准备好葱段 、（作者 斯佳丽）
在锅中放入适量的油 ，八角 、我最后烧了三次开水 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，桂皮 、大白菜、已做基本处理的野兔；2 、豆瓣酱 、姜片 、加入适量的大葱 、将青大蒜切好备用；
19 、再下入兔肉翻炒 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、我加了些莴苣 ，两壶用来冲洗 ，放入姜片和葱段 ，花椒 、 但它的腥臊味也比较重 ，小茴香 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、一壶将兔肉泡在里面清洗，桂皮 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、将血沫洗干净；
7 、八角 、)
第二步开始将姜和蒜片，煮出血沫 ，关键点在于去腥提味 ，加入适量的猪油；
14 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，小茴香等调料 ，胡萝卜 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，将兔肉放入冷水中 ，再加入适量的料酒 ，而且野兔比家兔味道更重 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，才算完成 。上面撒上少量的青大蒜 。煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、辣椒 、
兔肉好吃 ，红萝卜 ，豆豉酱
做法 ：
1 、 因此要做出好吃的兔肉 ，辣椒 、放在热水中冲洗 ，花椒 、姜片 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、将锅烧开 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、 记得要用高度的 ，加入准备好的葱段、小茴香等调料；
4 、再加入适量的荤油 ，花椒 、